英德特色菜品推荐
英德美食以客家菜和广府风味为主，注重原汁原味。必尝菜品包括：
- 九龙豆腐：选用本地优质黄豆和山泉水制作，口感嫩滑，可清蒸或煎酿，推荐九龙镇老字号餐馆。
- 英德红茶虾：以英德红茶入菜，茶香浓郁，虾肉鲜甜，是当地创新菜代表。
- 擂茶粥：客家传统小吃，将茶叶、花生、薄荷等食材擂碎煮粥，清香解腻。
- 黄花鸡：放养于英德黄花镇，肉质紧实，白切或窑烧均风味十足。
- 河鲜：北江流域的鱼、螺等河鲜，简单清蒸或姜葱炒制，突出鲜味。
热门餐厅与小吃店
城区推荐：英德市区的人民路美食街聚集多家老店，如「老字号茶楼」的早茶点心、「北江渔村」的河鲜。乡镇特色：九龙镇的豆腐作坊可体验现做现吃，黄花镇的农家庄提供窑鸡和农家菜。小吃打卡：街头摊贩的艾糍、糖水等传统小吃不容错过。
实用用餐Tips
1. 最佳用餐时间：早茶时段（7:00-10:00）体验本地人生活，晚餐建议18:00前到店避免排队。
2. 人均消费：普通餐馆约50-80元/人，高档河鲜餐厅可能达100-150元/人。
3. 点菜技巧：选择当季食材，如春季尝笋、秋季吃蟹；询问店员当日推荐菜。
4. 交通提示：乡镇餐厅多需自驾或包车前往，提前规划路线。
5. 注意事项：部分农家菜口味偏咸，可要求调整；河鲜价格时价，点餐前确认。
通过这份攻略，您可轻松品味英德地道风味，感受客家饮食文化的魅力。